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Guías de remojo de té

Una gran taza de té comienza con hojas de té de alta calidad. Asegúrese de que sus hojas provengan de un jardín de té de calidad y que no sean polvo (sobras después de que se haya procesado el té). Lo ideal es usar té de hojas sueltas, ya que allí puede asegurarse de obtener hojas de té de buena calidad y descubrirá que preparar una taza de té de hojas sueltas es tan fácil como usar una bolsita de té.

Remojo de té: la taza perfecta

¿No estás seguro de cómo preparar té suelto? No hay necesidad de preocuparse. Preparar té suelto es fácil si comienza con té fino, agrega agua de alta calidad y deja reposar a su gusto personal. Le hemos dado las siguientes pautas generales para que pueda comenzar. Siéntase libre de ajustar el tiempo de remojo o la cantidad de té a su gusto.

Que necesitas

  • Una tetera
  • Cuchara medidora de té
  • Agua de buena calidad
  • Tazas

Preparación

Paso uno: calentar agua

Comience con agua de buena calidad y buen sabor, como agua de manantial o agua filtrada. Evite el agua del grifo; puede contener productos químicos que afectarán el sabor del té. No hierva demasiado, ya que esto agota el oxígeno en el agua y compromete el sabor. No use agua hirviendo cuando prepare tés blancos o verdes. Esto cocinará las hojas y destruirá su delicado sabor.

Paso dos: agregue té

Una vez que el agua tenga la temperatura recomendada, agrégala a las hojas sueltas en tu recipiente. Se recomiendan las siguientes temperaturas.

  • Té blanco: poco menos de ebullición (170-185 F)
  • Té verde: poco menos de ebullición (170-185 F)
  • Té Oolong: poco menos de ebullición (170-190 F)
  • Té negro: hirviendo (200-212 F)
  • Té Pu-erh: Hervir (200-212 F)
  • Té de hierbas: hirviendo (212 F)
  • Paso tres: reposar al gusto

Hasta que esté familiarizado con un té en particular, déjelo reposar durante uno o dos minutos y luego pruebe con un sorbo. Preste atención al sabor más que al color. Cuando el té le sepa bien, sirva o vierta todo el líquido para evitar que se empape demasiado. La mayoría de los tés deben infundirse varias veces. Aumente el tiempo de remojo para infusiones posteriores.

También puede utilizar nuestras sugerencias de tés como punto de partida para su exploración del gusto.

  • Té Blanco: 2-3 minutos
  • Té verde: 2-3 minutos
  • Té Oolong: 2-3 minutos
  • Té negro: 3-5 minutos
  • Té Pu-erh: 2-3 minutos
  • Té de hierbas: 4-6 minutos
  • Paso cuatro: colar y disfrutar

Una vez que su té haya alcanzado el sabor deseado, cuele el té y viértalo en una taza. ¡Disfrutar!

Paso cinco opcional - Re-Steep para más té y más placer

Si desea otra taza de delicioso té, reutilice las hojas de té y deje reposar otra taza.


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